Dalam mengimplementasikan Sistem Manajemen Keamanan Pangan, baik itu dengan menjalankan sertifikasi ataupun tidak, salah satu hal yang perlu dikelola dengan tepat adalah pemasok. Pemasok yang dimaksud bukan hanya pemasok barang saja, namun juga termasuk di dalamnya adalah pemasok jasa. Untuk dapat memastikan setiap pemasok mematuhi persyaratan keamanan pangan, perusahaan dapat menjalankan proses pengendalian seperti yang digambarkan dalam ilustrasi berikut.

Bagaimana perusahaan menjalankan pengendalian Sistem Manajemen Keamanan Pangan dengan tepat? Proses ini membutuhkan kinerja tim yang efektif dan dukungan seluruh organisasi, selain itu perusahaan dapat melakukan proses pencarian referensi eksternal yang tepat untuk menjalankannya. (amarylliap@gmail.com, 08129369926)