Proses sertifikasi adalah suatu tahapan strategis yang terkait dengan komitmen. Salah satu aspek komitmen yang penting adalah melakukan proses pemilihan badan sertifikasi. Selain investasi yang tinggi, penggunaan badan sertifikasi ini menjadi bagian dari perkembangan bisnis khususnya implementasi yang terkait dengan persyaratan keamanan pangan.
Mempertimbangkan dari informasi tersebut, perusahaan sebaiknya mempertimbangkan menjadi hal yang penting terkait dengan proses sertifikasi. Lakukan proses pencarian referensi eksternal yang tepat untuk melakukan proses pemilihan badan sertifikasi yang dimaksud. (amarylliap@gmail.com, 08129369926)
Penerapan atas ISO 9001 adalah komitmen yang harus dipenuhi oleh seluruh organisasi/perusahaan. Tidak terkecuali pada departemen Human Resources (HR) , dimana departemen ini memiliki kontribusi yang cukup signifikan dalam proses implementasi ISO 9001.
Berikut ini adalah ilustrasi yang terkait dengan peranan departemen HRD dalam proses implementasi ISO 9001.
Mempertimbangkan fungsi yang dimaksud, perusahaan dapat melakukan pengembangan fungsi HR ke areah peningkatan kualitas sistem. Ada baiknya perusahaan melakukan proses pencarian referensi eksternal yang tepat untuk dapat menyusun dan mengimplementasikan ISO 9001 di perusahaan/organisasi. (amarylliap@gmail.com, 08129369926)
Fungsi Production Planning & Inventory Control (PPIC) di dalam sektor manufacturing adalah sangat penting dan strategis. Namun, tidak sedikit perusahaan yang tidak memiliki fungsi PPIC yang efektif. Mempertimbangkan hal tersebut, adalah sangat tepat bagi perusahaan untuk melakukan analisis terkait dengan bagaimana mengembangan PPIC yang efektif. Berikut ini adalah ilustrasi yang terkait dengan sistem PPIC yang efektif.
Untuk dapat meningkatkan peran PPIC di dalam perusahaan, ada baiknya perusahaan mempergunakan referensi eksternal yang tepat untuk dapat mengembangkan sistem PPIC tersebut. Lakukan proses pencarian referensi eksternal yang tepat terkait dengan pengembangan fungsi PPIC dalam perusahaan. (amarylliap@gmail.com, 08129369926)
Allergen adalah salah satu resiko yang terkait dengan bahaya keamanan pangan pada HACCP. Pengendalian menjadi wajib untuk industri pangan, dimana proses pengendalian ini dijalankan dengan langkah sesuai dengan ilustrasi berikut ini.
Proses pengendalian allergen seharusnya dilakukan dengan tepat dan serius oleh perusahaan. Hal ini bertujuan selain menjaga keamanan konsumen, juga untuk memastikan kepatuhan yang terkait dengan proses pengendalian allergen. Lakukan proses pencarian referensi eksternal yang tepat untuk proses pengendalian allergen pada industri pangan. (amarylliap@gmail.com, 08129369926)
Produk pangan secara prinsip perlu untuk dilakukan proses pengendalian serta penanganan dengan tepat terkait label. Label yang termuat dalam kemasan adalah salah satu bentuk informasi dan pengendalian antara perusahaan dengan label pangan yang ditetapkan.
Berikut ini adalah penjelasan yang terkait dengan integritas label pangan.
Melakukan penanganan terkait dengan pengelolaan yang berhubungan dengan integritas label pangan dapat dijalankan dengan melakukan penanganan adalah sebagai berikut:
(1) Mengendalikan Komposisi
Memastikan bahwa komposisi yang terkait dengan penanganan dan pengendalian yang berhubungan dengan komposisi dari produk yang ada. Dimana komposisi tersebut dapat menjelaskan apa saja isi dari produk yang dimaksud. Untuk komposisi yang terkait dengan penanganan yang berhubungan dengan allergen, persyaratan Halal, serta persyaratan lain yang terkait dengan isi komposisi dari produk.
(2) Kesesuaian Klaim
Perusahaan harus memastikan informasi yang termuat dalam klaim adalah sesuai dengan standar dari persyaratan informasi ataupun klaim atas produk yang terkait dengan data/informasi yang berhubungan dengan produk. Klaim ini terkait dengan regulasi yang diperbolehkan, dan harus dipastikan telah dilakukan proses validasi. Hal ini termasuk di dalamnya adalah berat bersih, expired date/ tanggal masa simpan serta persyaratan atas status klaim lainnya.
(3) Legalitas
Persyaratan legal dan hukum yang terkait dengan produk harus disesuaikan dimana produk tersebut akan dijual. Persyaratan seperti pemberian informasi atas produk, status Halal, allergen serta penjelasan asal dari produk itu sendiri. Persyaratan legalitas ini sebaiknya dipelajari dengan teliti sebelum mendesain kemasan dan informasi label itu sendiri.
(4) Informasi Kepada Konsumen
Informasi ini menyangkut bagaimana konsumen harus melakukan proses penanganan atas produk yang dimaksud, seperti temperatur penyimpanan, cara konsumsi serta layanan pelanggan apabila terdapat keluhan. Informasi kepada konsumen ini menjadi bagian penting untuk mencegah adanya kesalahan penanganan produk ataupun cara konsumsi yang dapat memberikan resiko keamanan dan kualitas kepada pelanggan.
Pengendalian label yang tepat menjadi bagian penting bagaimana perusahaan menjaga konsumen dari peluang resiko keamanan terhadap produk. Persyaratan juga sangat penting untuk dipelajari dalam memastikan informasi label adalah sesuai. Lakukan proses pencarian referensi eksternal yang terkait dengan proses pengendalian label yang akan dijalankan oleh perusahaan sesuai dengan persyaratan legalitas, mutu serta keamanan pangan. (amarylliap@gmail.com, 08129369926)
Pengelolaan yayasan secara prinsip menyerupai organisasi lainnya, dimana pelaksanaannya bertujuan untuk menghasilkan output yang tepat bagi setiap pemangku kepentingan. Penyusunan Standard Operating Procedure (SOP) dijalankan dengan memastikan pada kaidah organisasi yang tepat. Namun, ada perbedaan dengan perusahaan, pada yayasan penyusunan SOP sebaiknya memperhatikan hal sebagai berikut.
Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dari SOP yang telah dibuat, ada baiknya perusahaan melakukan penyusunan terstruktur dan sistematis. Lakukan proses pencarian referensi yang berpengalaman dalam menyusun SOP yang dimaksud. (amarylliap@gmail.com, 08129369926)
Kegiatan audit, baik internal maupun eksternal, dijalankan untuk memastikan bahwa sistem yang ada dalam organisasi masih sesuai dengan standar yang dipersyaratkan. Termasuk dalam organisasi yang terkait dengan bidang retail. Retail memiliki cukup banyak parameter yang menjadi fokus untuk dilakukan pemeriksaan. Ada baiknya sebelum menjalankan, berikut ini adalah parameter yang menjadi bagian acuan dari proses audit.
Lakukan proses pemastian yang tepat dan efektif terkait dengan kegiatan audit. Sektor retail sebagai salah satu sektor yang memiliki banyak variabel untuk dikendalikan, perlu untuk mendapatkan perhatian yang lebih besar mempertimbangkan aspek margin bisnis yang cukup kecil dan sangat sensitif terhadap preferensi pelanggan. Lakukan proses pencarian referensi eksternal yang tepat untuk dapat mengelola manajemen retail. (amarylliap@gmail.com, 08129369926)
Program sertifikasi keamanan pangan (HACCP, BRCGS, FSSC serta sertifikasi lainnya), bagi perusahaan adalah strategi untuk meningkatkan pengembangan perusahaan yang terkait dengan industri pangan/kemasan. Namun proses sertifikasi ini perlu untuk dijalankan dengan baik dan terimplementasi secara efektif sebagai upaya untuk pencegahan adanya proses sertifikasi keamanan pangan.
Untuk dapat menghindari kegagalan yang akan terjadi dalam proses sertifikasi, berikut ini adalah beberapa hal yang berpotensi menyebabkan kegagalan yang terkait dengan sertifikasi keamanan pangan.
Sebagai upaya untuk dapat membantu agar terealisasinya proses sertifikasi keamanan pangan, ada baiknya potensi penyebab kegagalan. Dengan mempelajari hal tersebut, maka perusahaan dapat mengantisipasi dengan mencegah faktor kegagalan tersebut terjadi. Lakukan proses pencarian referensi eksternal untuk dapat mengembangkan penyusunan dan implementasi Sistem Manajemen Keamanan Pangan pada industri pangan/kemasan. (amarylliap@gmail.com, 08129369926)
Pemeriksaan atas kondisi bisnis sangat diperlukan oleh perusahaan/organisasi untuk mengidentifikasi kebutuhan perbaikan dan pengembangan. Proses ini terbilang tepat apabila dilakukan oleh pihak ketiga, seperti konsultan, yang merupakan pihak independen untuk melakukan proses evaluasi. Sebagai pihak independen, hasil yang diharapkan akan menjadi lebih obyektif dalam menilai kebutuhan atas pengembangan bisnis.
Kegiatan Gap Analysis ini sendiri meliputi berbagai kegiatan yang dapat digambarkan dalam ilustrasi sebagai berikut.
Dengan menjalankan Gap Analysis, perusahaan dapat memahami kekurangan serta kelebihan dari organisasinya. Hal ini bermanfaat untuk mengambil tindakan selanjutnya. Organisasi dapat melakukan analisis penyebab masalah dengan konsultan dan secara aktif menerima masukan apabila terdapat kekurangan yang teridentifikasi. Lakukan proses pencarian referensi eksternal yang tepat untuk dapat mengembangkan sistem manajemen di dalam perusahaan/organisasi dengan menjalankan gap analysis. (amarylliap@gmail.com, 08129369926)
Perkembangan bisnis kuliner mengalami peningkatan yang cukup pesat. Dibandingkan dengan bisnis lainnya, proses pertumbuhan untuk kuliner tetap berjalan. Untuk dapat lebih meningkatkan perkembangan usaha, perusahaan dapat menjalankan sistem kemitraan sebagai bentuk strategi bisnis.
Lalu bagaimana mekanisme yang tepat untuk membangun sistem kemitraan kuliner tersebut.
(1) Penetapan Produk
Menyusun jenis- jenis produk yang akan dijalankan dalam bisnis kuliner. Membentuk keragaman produk sesuai dengan tema restauran. Ciptakan variasi produk dengan keunikan yang tepat.
(2) Menyusun Harga
Mengidentifikasi pasar dan target pemasaran produk. Lakukan proses perhitungan atas biaya langsung dan tidak langsung atas menu untuk kemudian menetapkan harga produk yang dimaksud.
(3) Menyusun Organisasi dan SOP (Standard Operating Procedure)
Melakukan proses penyusunan terkait dengan struktur organisasi dan SOP. Dimana penetapan yang dimaksud terkait dengan alur proses yang dijalankan agar dapat mencapai target yang diharapkan.
(4) Melakukan proses pembuatan paten atas merk
Perusahaan harus melakukan proses perlindungan untuk merk untuk memastikan bahwa merk yang dikembangkan dapat terjaga dan tidak dicuri kekayaan intelektual nya.
(5) Pengembangan Bisnis
Menyusun business plan yang tepat dan real beserta hasil riset serta analisis yang tepat agar pencapaian pengembangan bisnis agar target terpenuhi. Business plan ini dipergunakan untuk memberikan panduan terkait dengan bagaimana perusahaan dapat mengundang investasi kepada pihak eksternal lainnya.
(6) Kerjasama
Menjalankan proses kerjasama yang jelas dengan menginformasikan hak dan kewajiban antara perusahaan dengan mitra yang dimaksud. Termasuk di dalamnya adalah kontrak antara perusahaan dengan mitra. Serta bagaimana penanganan komunikasikan antara perusahaan dengan mitra.
Lakukan proses pengembangan sistem kemitraan dengan referensi yang tepat. Proses kemitraan akan membantu perkembangan strategis perusahaan. (amarylliap@gmail.com, 08229369926)
bizzisoconsulting 